Swiss Education Group (SEG) เป็นผู้นำการศึกษาต่อที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ มีทั้งหมด 4 สถาบันชั้นนำที่มีชื่อเสียง ได้รับการจัดอันดับให้อยู่ใน 10 อันดับแรกของโลก เปิดสอนในด้านการบริหารจัดการโรงแรม การบริหารธุรกิจ รวมถึงศิลปะการทำอาหาร เปิดสอนระดับปริญญาตรี ระยะเวลาตลอดหลักสูตร 3-4 ปี พร้อมกับโอกาสในการฝึกงาน 2-3 ครั้ง ระดับปริญญาโท ระยะเวลาตลอดหลักสูตร 1-1.5 ปี มาพร้อมกับโอกาสในการฝึกงาน 1 ครั้ง การฝึกงานนักศึกษาสามารถเลือกฝึกในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ หรือประเทศอื่น ๆ ทั่วโลก
4
สถาบัน
6k+
นักเรียน
110+
สัญชาติ
24k+
ศิษย์เก่า
Swiss Education Group (SEG) เป็นผู้นำการศึกษาต่อที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ มีทั้งหมด 4 สถาบันชั้นนำที่มีชื่อเสียง ได้รับการจัดอันดับให้อยู่ใน 10 อันดับแรกของโลก เปิดสอนในด้านการบริหารจัดการโรงแรม การบริหารธุรกิจ และศิลปะการทำอาหาร เปิดสอนในระดับปริญญาตรี ระยะเวลาตลอดหลักสูตร 3-4 ปี พร้อมกับโอกาสในการฝึกงาน 2-3 ครั้ง ระดับปริญญาโท ระยะเวลาตลอดหลักสูตร 1-1.5 ปี มาพร้อมกับโอกาสในการฝึกงาน 1 ครั้ง การฝึกงานนักศึกษาสามารถเลือกฝึกในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ หรือประเทศอื่น ๆ ทั่วโลก
ปริญญาโท
ไม่ว่าคุณมีความปรารถนาที่จะประสบความสำเร็จในการบริหารโรงแรม การจัดการสินค้าแบรนด์หรู ธุรกิจร้านค้าหรือการเป็นผู้นำในโลกธุรกิจ เรามีปริญญาโทที่หลากหลายที่จะทำให้คุณประสบความสำเร็จในหน้าที่การงานในอนาคต
อนุปริญญาโท
สำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนสายอาชีพหรือผู้ที่ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับทักษะด้านการดำเนินงานในโรงแรม
อนุปริญญาตรี
อนุปริญญาตรีในด้านการทําอาหารของเราเหมาะสําหรับเชฟหรือผู้ประกอบการ หรือ อนุปริญญาสาขาศิลปะขนมอบของเราซึ่งเหมาะสําหรับผู้ที่มีความหลงใหลในการรังสรรขนมหวาน
ประกาศนียบัตร
หลักสูตรของเราเน้นการลงมือปฏิบัติจริง ประสบการณ์และการฝึกอบรมที่ครอบคลุมเพื่อพัฒนาอาชีพในอนาคต
Our 4 schools are in the top 10
in the world - QS Rankings
4 สถาบันในเครือ Swiss Education Group
Swiss Education Group ดูแลสถาบันการศึกษาทั้งหมด 4 สถาบัน ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ทั้ง 4 สถาบันถูกจัดให้อยู่ 10 อันดับแรกของโลก ในด้าน Hospitality and Leisure Management 2025 โดย QS-Ranking
- ปัจจุบันมีนักเรียนที่กำลังศึกษาอยู่ทั้ง 4 สถาบัน จาก 5 วิทยาเขต มากกว่า 6,000 คน และกว่า 110 สัญชาติ
- ประสบการณ์ด้านการศึกษามากกว่า 40 ปี
- มากกว่า 90% ของนักเรียนของเราได้รับการว่าจ้างเมื่อสำเร็จการศึกษา
- มีโอกาสในการทำงานที่หลากหลาย เช่น การบริหารจัดการโรงแรม ธุรกิจด้านอาหาร การเงิน การตลาดและการขาย ทรัพยากรบุคคล อสังหาริมทรัพย์ และอื่น ๆ
- ศิษย์เก่าของเราเติบโตก้าวเข้าสู่ตำแหน่งผู้บริหารภายใน 5-6 ปี หลังจากสำเร็จการศึกษา
- ทั้ง 4 สถาบันของเรามีพันธมิตรในอุตสาหกรรมมากกว่า 100 ราย
- แต่ละสถาบันมีหลักสูตรความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านที่หลากหลาย เพื่อให้นักเรียนได้รับประสบการณ์การศึกษาตรงกับความต้องการ
- หลักสูตรมาพร้อมกับการฝึกงานในประเทศสวิตเซอร์แลนด์และประเทศอื่น ๆ นักเรียนจะได้รับค่าตอบแทนโดยขึ้นอยู่กับกฎหมายของแต่ละประเทศ กรณีฝึกงานที่สวิตเซอร์แลนด์ จะได้รับค่าตอบแทนตามกฎหมายเดือนละ 2,350 ฟรังก์สวิส
- ปัจจุบันมีศิษย์เก่าในเครือ Swiss Education Group ที่กำลังทำงานอยู่ในสายงาน Hospitality และ Culinary มากกว่า 24,000 คนทั่วโลก และเป็นศิษย์เก่าคนไทยมาก กว่า 1,700 คน
- ค่าใช้จ่ายรวมค่าเล่าเรียน ที่พักของสถาบันในห้องเตียงคู่ อาหาร อุปกรณ์การเรียน
- การสอน ประกันสุขภาพ ค่าธรรมเนียมวีซ่า และภาษีถิ่นที่อยู่
ศิษย์เก่า
Tippawee Meethong
การเรียนที่นี่เข้มข้น ได้ทั้งความรู้ทางทฤษฎีและการฝึกปฎิบัติงานครัวจริงๆ จากคนที่ประสบการณ์งานครัวเป็นศูนย์ เชฟสอนให้รู้จักวัตถุดิบและวิธีการประกอบอาหาร การดูแลมาตรฐานความสะอาดความปลอดภัย จากคนที่ประสบการณ์งานครัวเป็นศูนย์ เชฟสอนให้รู้จักวัตถุดิบและวิธีการประกอบอาหาร การดูแลมาตรฐานความสะอาดความปลอดภัย นอกจากนี้ยังได้เรียนรู้การจัดการวางแผนการทำงานอย่างเป็นระบบ และการรับมือกับสถานการณ์กดดันในรูปแบบต่างๆ และการแก้ไขปัญหา เรียนรู้ทฤษฎีการจัดการธุรกิจร้านอาหาร ทฤษฎีการรับรู้รสชาติการคำนวณคุณค่าทางสารอาหารและทฤษฎีอื่นๆ จากอาจารย์ รวมไปถึงได้ประสบการณ์การทำงานจริงจากการฝึกงานหลังจากจบหลักสูตรอีกด้วย
Nattarika Pongboriboon
ประสบการ์ณเรื่องของโรงแรมเป็นศูนย์ก่อนที่จะได้มาเจอ Swiss Hotel Management School (SHMS) เมื่อก่อนไม่เคยได้รู้เลยว่าตัวเองถนัดอะไร ชอบอะไร หรือทำอะไรดี ตอนนี้เป็นระยะเวลา 3 ปีที่บริหารกิจการโรงแรมของครอบครัวด้วยตัวเองให้ผ่านพ้นวิกฤตมาได้ การที่ได้มาเรียนที่ SHMS ค่อยข้างจะเปลี่ยนแปลงตัวเราในหลายๆ ด้าน ทั้งทัศนคติและความรู้ความสามารถ ต้องบอกก่อนเลยว่าชีวิตใน SHMS ไม่ได้แค่เรียนเท่านั้น แต่มันคือประสบการณ์ ที่พัฒนา และก้าวหน้า ไปพร้อมๆ กัน รายวิชาที่เรียนค่อนข้างที่จะตอบโจทย์ของการนำมาใช้ในชีวิตการทำงานจริง ตั้งแต่พื้นฐานจนถึงขั้นบริหาร โดยที่ตัวเราเองก็พึ่งรู้ว่า ความรู้ความสามารถมันถูกสะสมมาเรื่อยๆ จาก SHMS และความรู้ที่ได้มันถูกนำมาใช้งานจริงๆ ตลอดถึง Connection ต่างๆ ทั่วโลก และการฝึกงานในประเทศต่างๆ อย่างเช่นตัวแคทได้ฝึก In House F&B Supervisor ที่ SHMS, Switzerland และ In room Dining, The Ritz-Carlton Tokyo Japan. มันเป็นประสบการ์ณที่หาไม่ได้จากที่ไหน ภูมิใจและรู้สึกตัดสินใจถูกต้องที่มาเรียนต่อที่ […]
Wan Vorasit Issara
สวิตเซอร์แลนด์เป็นประเทศที่ถือว่ามีคุณภาพด้านการศึกษาและคุณภาพชีวิตดีที่สุดประเทศหนึ่งของโลก ด้วยภูมิประเทศที่ตั้งอยู่ใจกลางทวีปยุโรป อีกทั้งยังได้รับการขนานนามให้เป็นดินแดนแห่งต้นกำเนิดอุตสาหกรรมด้านการบริการ ทำให้การศึกษาด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรม ณ ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมจากนักศึกษาทั่วทุกมุมโลก
Sebastian Solasachinda
การเรียนที่ Swiss Hotel Management School (SHMS) เป็นการเรียนที่จริงจังและสามารถนำไปต่อยอดได้จริง นอกจากนี้ยังเปิดโอกาสให้ได้พบเจอเพื่อนต่างชาติมากมายที่มีเป้าหมายเดียวกันคือการเป็นมืออาชีพในสายงานการโรงแรม หลังจากเรียนจบปีแรก ผมได้มีโอกาสฝึกงานที่ The Ritz London ประเทศอังกฤษ ซึ่งเป็นโรงแรมระดับ 5 ดาวที่ขึ้นชื่อเรื่องการบริการที่ยอดเยี่ยมที่สุด โดยผมได้ทำในตำแหน่ง Room Service, Waiter และ Banquet Server ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจและยากจะลืม หนึ่งในความทรงจำที่ดีที่สุดคือการได้ให้บริการ Prince Albert of Monaco ตอนนั้นรู้สึกตื่นเต้นมากจนมือสั่น แต่ถือเป็นโอกาสที่ดีและประสบการณ์ที่คุ้มค่ามากๆ ต่อมาในปีที่สอง ผมได้ฝึกงานที่ La Cour des Augustins Boutique Hotel ในเมืองเจนีวา ซึ่งเป็นโรงแรมบูติกที่กำลังได้รับความนิยมมาก โดยได้ทำงานในตำแหน่ง Front Office, Concierge และ GRO การฝึกงานครั้งนี้ช่วยให้ผมได้เก็บเกี่ยวประสบการณ์ที่หลากหลายและตรงกับความสนใจของตัวเองมากที่สุด เซบาสเตียนสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีสาขาการจัดการการบริการจากโรงเรียนการจัดการโรงแรมสวิส (Swiss Hotel Management School) หลังจากกลับมาประเทศไทย […]
บล็อก
Hospitality หรือ “การบริการอย่างมีใจ” เป็นรากฐานสำคัญของธุรกิจ การท่องเที่ยว และความสัมพันธ์ระหว่างผู้คนมาตั้งแต่ยุคโบราณ การต้อนรับแขกถือเป็นหน้าที่และเกียรติของเจ้าบ้าน และกลายเป็นวัฒนธรรมที่ยังส่งต่อมาจนถึงปัจจุบัน เมื่อโลกเริ่มเดินทางมากขึ้น ความต้องการสถานที่พักผ่อนที่ปลอดภัย อบอุ่น และเป็นมิตรจึงสูงขึ้น และพัฒนาจนกลายเป็น “อุตสาหกรรม Hospitality” ที่เรารู้จักในวันนี้ ความหมายของคำว่า Hospitality คำว่า “Hospitality” มาจากภาษาละติน hospes ที่หมายถึงทั้ง เจ้าบ้าน (host) และ แขก (guest) ซึ่งสะท้อนว่า การบริการคือความสัมพันธ์สองทาง คือเจ้าบ้านมอบความดูแล ความปลอดภัย แขกให้ความเคารพและ ความขอบคุณ คำว่า hospital และ hostel ก็มีรากศัพท์เดียวกัน นั่นคือ “การให้ที่พักและความช่วยเหลือ” ทำให้ Hospitality ถูกเชื่อมโยงกับความอบอุ่นและความเข้าใจมนุษย์มาโดยตลอด ทำไม Hospitality สำคัญต่อธุรกิจบริการ ในธุรกิจการบริการ ความประทับใจคือสิ่งที่ทำให้ลูกค้ากลับมาอีกครั้ง ห้องพักสะอาดหรืออาหารอร่อยเป็นเพียง “มาตรฐาน” แต่รอยยิ้ม น้ำเสียง และการเอาใจใส่จากพนักงานต่างหากที่ทำให้ลูกค้าติดใจ งานวิจัยยังพบว่า […]
Hospitality vs Business Degree: เลือกสาขาไหนดีสำหรับอนาคตของคุณ? เวลาที่เราต้องเลือกสาขาเรียนมหาวิทยาลัย หลายคนจะสับสน โดยเฉพาะถ้าสายงานที่สนใจสามารถเรียนได้มากกว่า 1 สาขา เช่น Hospitality และ Business ทั้งสองสาขานี้มีจุดเด่นต่างกัน แต่ก็มีบางส่วนที่ทับซ้อนกันด้วย วันนี้เราจะพามาเปรียบเทียบแบบเข้าใจง่าย ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าทางไหนเหมาะกับตัวเองที่สุด! Hospitality Degree คืออะไร? สาขา Hospitality คือการเรียนเกี่ยวกับ อุตสาหกรรมการบริการ ตั้งแต่การโรงแรม การท่องเที่ยว ภัตตาคาร ไปจนถึงการจัดอีเวนต์ จุดเด่นของสาขานี้คือการเรียนแบบลงมือทำจริง เช่น ฝึกงาน จัดงานจริง เรียนรู้การดูแลลูกค้า และเข้าใจวัฒนธรรมหลากหลาย สิ่งที่คุณจะได้เรียน เช่น สำหรับนักศึกษาที่ตั้งเป้าทำงานระดับนานาชาติ โรงเรียน SHMS มีหลักสูตรให้เลือกหลายระดับ ได้แก่: BA in International Hospitality Management MA in International Hospitality Business Management MS in […]
การเรียนด้านการโรงแรมในสวิตเซอร์แลนด์ถือเป็นความฝันของนักศึกษาทั่วโลก เพราะที่นี่เป็นประเทศที่มีชื่อเสียงที่สุดด้านคุณภาพการบริการ ความเป็นมืออาชีพ และการพัฒนามาตรฐานโรงแรมระดับสากล สวิตเซอร์แลนด์จึงเป็นจุดหมายที่เปิดประตูสู่อาชีพในโรงแรม รีสอร์ต บริษัทท่องเที่ยว และธุรกิจบริการต่าง ๆ ในหลายประเทศ ทำไมสวิตเซอร์แลนด์ถึงเป็นผู้นำด้านการเรียนการโรงแรม สวิตเซอร์แลนด์ถือเป็นต้นกำเนิดของการบริหารโรงแรมยุคใหม่ ตั้งแต่สมัยที่โรงแรมหรูในเทือกเขาสวิสเริ่มต้อนรับนักท่องเที่ยวจากทั่วยุโรปเมื่อราวศตวรรษที่ 19 ประเทศนี้ได้สร้างมาตรฐานด้านบริการ ความประณีต ความตรงต่อเวลา และคุณภาพแบบไร้ที่ติ จนทำให้ชื่อเสียงสั่งสมมาจนถึงยุคปัจจุบัน ปัจจุบัน 7 ใน 10 โรงเรียนการโรงแรมที่ดีที่สุดในโลกอยู่ที่สวิตเซอร์แลนด์ รวมถึง Swiss Hotel Management School (SHMS) ที่มักติดอันดับต้น ๆ เสมอ ซึ่งเป็นเหตุผลที่นักศึกษาจากกว่า 60 ประเทศเลือกมาเรียนที่นี่ จุดเด่นของการศึกษาในสวิตเซอร์แลนด์คือ การเรียนแบบผสมผสานระหว่างทฤษฎีและการปฏิบัติจริง (Dual Education System) นักศึกษาจะได้เรียนในห้องเรียนควบคู่กับการฝึกงาน ทำงานจริง และมีประสบการณ์กับลูกค้าจริง ทำให้เข้าใจทั้งการจัดการและทักษะการบริการได้อย่างเป็นระบบ SHMS มี 2 แคมปัสที่โดดเด่นมาก ได้แก่ Caux Campus: อาคารสไตล์พระราชวังเก่า มองเห็นวิวทะเลสาบเจนีวา Leysin […]
มารู้จักอาหารคริสต์มาสยอดนิยมจากหลายประเทศ พร้อมเรื่องราว ที่มา และสีสันที่ทำให้เทศกาลนี้พิเศษขึ้น อาหารคริสต์มาสสะท้อนวัฒนธรรมท้องถิ่น ประวัติศาสตร์ และวัตถุดิบที่หาได้ในแต่ละพื้นที่ แม้จะต่างรูปแบบ แต่ทุกจานล้วนสื่อถึงความอบอุ่น การแบ่งปัน และการใช้เวลาร่วมกันของครอบครัว เมื่อพูดถึงคริสต์มาส หลายคนนึกถึงแสงไฟอุ่น ๆ กลิ่นอบเชย ต้นสน และค่ำคืนที่เต็มไปด้วยขนมและเสียงหัวเราะ อาหารจึงเป็นส่วนสำคัญที่สร้างบรรยากาศแห่งความสุขนี้ 10 อาหารคริสต์มาสจากทั่วโลก ที่ควรลองอย่างน้อยสักครั้ง 1. ไก่งวงอบ (สหราชอาณาจักร แคนาดา ฝรั่งเศส) ไก่งวงอบเป็นจานหลักของมื้อคริสต์มาสมายาวนาน เพราะตัวใหญ่ กินได้ทั้งครอบครัว ดั้งเดิมเริ่มในอังกฤษยุคศตวรรษที่ 16 และกลายเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ เคล็ดลับทำให้อร่อย ได้แก่ หมักเกลือ (brine) ข้ามคืน ยัดสมุนไพรในตัวไก่ และพักเนื้อก่อนหั่นเพื่อให้ยังชุ่มฉ่ำ 2. ทามาเลส (เม็กซิโกและลาตินอเมริกา) ทามาเลส ทำจากแป้งข้าวโพดห่อในเปลือกข้าวโพด ใส่ไส้ต่าง ๆ เช่น หมูซอสแดง ไก่ซอสเขียว หรือไส้หวานสับปะรดสิ่งพิเศษคือขั้นตอนทำ เพราะครอบครัวจะรวมตัวทำเป็นวัน ๆ เรียกว่า tamalada สร้างทั้งอาหารและความทรงจำ […]
งานสัมมนา
Culinary Open Days
วันที่: March 2, 2026
เวลา: 10:00 am
สถานที่: Culinary Arts Academy Switzerland, Le Bouveret Campus
Hospitality Open Days
วันที่: February 23, 2026
เวลา: 10:00 am
สถานที่: Switzerland
ข่าวสาร
ประเทศสวิตเซอร์แลนด์และประเทศไทยมีมิตรภาพและความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นที่ยาวนานกว่า 90 ปี และนอกจากนั้นประเทศสวิตเซอร์แลนด์ยังเป็นจุดหมายปลายทางทั้งการท่องเที่ยวและการศึกษาที่เป็นที่นิยมสำหรับคนไทยอีกด้วย ประเทศสวิตเซอร์แลนด์มีสถาบันการศึกษาที่มีชื่อเสียงในด้าน Hospitality และ Culinary Arts โดยเรา Swiss Education Group ดูแลสถาบันการศึกษาทั้งหมด 4 สถาบัน ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ในแต่ละปีมีนักเรียนไทยจำนวนมากเลือกที่จะศึกษาต่อที่สวิตเซอร์แลนด์ในระดับประกาศนียบัตร ปริญญาตรี และปริญญาโท ทำไมต้องไปเรียนต่อด้านการโรงแรมและศิลปะทำอาหารที่ Switzerland เป็นถิ่นกำเนิดของการโรงแรม ก่อตั้งโดยท่าน César Ritz ที่รู้จักในนามของบิดาแห่งการโรงแรม สวิตเซอร์แลนด์ขึ้นชื่อในด้านความเป็นเลิศในเรื่องของคุณภาพและการให้การบริการ สวิตเซอร์แลนด์เป็นประเทศแห่งนวัตกรรมมีการคิดค้นและพัฒนามากที่สุดในโลก สวิตเซอร์แลนด์ติดอันดับ 1 ใน 10 ประเทศที่ปลอดภัยและมีอาชญากรรมน้อยที่สุด สวิตเซอร์แลนด์ตั้งอยู่ใจกลางทวีปยุโรป สะดวกในการเดินทาง เรียนรู้ และแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม ผู้สำเร็จการศึกษาด้านการโรงแรมและศิลปะการทำอาหารจากสวิตเซอร์แลนด์เป็นที่ต้องการอย่างมากในอุตสาหกรรมการบริการรวมถึงอุตสาหกรรมอื่น ๆ สำหรับปี 2024 ทาง Swiss Education Group มีทุนการศึกษาสำหรับนักเรียนไทยที่สนใจเรียนต่อที่สวิตเซอร์แลนด์ในหลักสูตรดังต่อไปนี้ Swiss Hotel Management School Swiss Hotel Management School “Developing […]
Swiss Education Group ได้จัดงาน Swiss Education Group Alumni Reunion 2022 เป็นการพบปะสังสรรค์ศิษย์เก่า ที่โรงแรมแกรนด์ไฮแอทเอราวัณ กรุงเทพฯ มีศิษย์เก่ากว่า 100 คน เข้าร่วมงานจาก 5 โรงเรียนในเครือ Swiss Education Group Cesar Ritz College Switzerland Culinary Arts Academy Switzerland Hotel Institute Montreux Swiss Hotel Management School ในขณะที่อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของไทยกลับสู่ภาวะปกติ เรามีความยินดีที่เห็นธุรกิจของเหล่าศิษย์เก่ากลับมาฟื้นฟูและดำเนินไปได้ด้วยดี ศิษย์เก่าของเรา 65% ทำงานในอุตสาหกรรมการบริการซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในระดับผู้จัดการหรือเป็นเจ้าของธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการบริการ ในขณะที่อีก 35% เป็นผู้ประกอบการ ทำงานด้านการเงิน ด้านทรัพยากรบุคคล ด้านอสังหาริมทรัพย์ ด้านการศึกษา รวมถึงการตลาดสินค้าแบรนด์หรู ทำงานให้กับรัฐบาล และอุตสาหกรรมธุกิจด้านการบริการอื่น […]
น้องชาลิสา สิมะเสถียร หรือ "น้องบิ๊ม" เป็นนักเรียนไทยที่กำลังศึกษาในหลักสูตรปริญญาโท ในสาขา Master of International Business in Hospitality Management ที่สถาบัน Hotel Institute Montreux “บิ๊มตัดสินใจเข้ารับวัคซีนเพราะต้องการลดความเสี่ยงที่จะติดเชื่อไวรัส COVID-19 วัคซีนทำให้บิ๊มรู้สึกปลอดภัยขึ้นในการใช้ชีวิตประจำวันและฝึกงานงานในสวิตเซอร์แลนด์ เพราะบิ๊มได้ที่ฝึกงานที่สวิตเซอร์แลนด์ ตื้นเต้นมากกับการฝึกงานที่ Eden Palace au Lac ที่กำลังจะเริ่มเดือนนี้ การฉีดวัคซีนจึงทำให้บิ๊มมั่นใจและพร้อมเริ่มงานค่ะ” ทางสถาบัน Hotel Institute Montreux มีความใส่ใจที่จะปฏิบัติตามหลักการรักษาความสะอาดและการเว้นระยะห่างทางสังคมอย่างเคร่งคัดตลอดมา เรามีความพึงพอใจอย่างยิ่งที่นักเรียนของเราได้รับโอกาสในการฉีดวัคซีนและเลือกที่จะฉีดวัคซีนที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์
ไร่องุ่น Lavaux Vineyard Terraces ตั้งอยู่ในรัฐโว (Vaud) ในเขตบริเวณ ลาวู (Lavaux) ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ โซนฝรั่งเศส ติดกับทะเลสาบเจนีวา และตั้งไม่ไกลจากเมืองที่นักท่องเที่ยวชาวไทยที่หลงรักประเทศนี้ ชอบไปเที่ยว เช่น เมืองโลซาน (Lausanne) เวเวย์ (Vevey) และเมืองมองเทรอซ์ (Montreux) เป็นต้น ซึ่งทั้งสามเมืองที่กล่าวไปทั้งหมดอยู่ในรัฐโว เมืองที่มีความสวยงามติดกับทะเลสาบเจนีวา ลาวู (Lavaux) เป็นบริเวณที่ผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดเป็นอันดับสองในสวิตเซอร์แลนด์ เป็นไร่องุ่นที่มีทำเลที่ตั้งที่สวยงาม ไวน์ที่ผลิตในรัฐนี้ส่วนมากจะเป็นเป็นไวน์ขาว และถูกเรียกที่นี้ว่า “ไร่องุ่นขั้นบันไดลาโว” (Lavaux Vineyard Terraces) และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยยูเนสโกในปี 2007 ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมานักศึกษาจาก Hotel Insitute Montreux (HIM) ได้ไปเยี่ยมเยือนไร่องุ่น ได้เรียนรู้เกี่ยวกับความเป็นมาของไวน์ เรียนรู้ถึงขั้นตอนการผลิต ตลอดถึงได้ชิมไวน์ เพื่อเรียนรู้ความแตกต่างของไวน์แต่ละชนิด การไปเยี่ยมเยือนของนักศึกษาในครั้งนี้ เป็นส่วนหนึ่งของรายวิชา Bar and Beverage Management นอกจากความรู้ในห้องเรียนแล้วทางสถาบันเล็งเห็นว่า “การเรียนรู้กับสถานที่จริงๆ” เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน […]
