CULINARY BUSINESS MANAGEMENT

Master Degree – Le Bouveret

Culinary Arts Academy Switzerland

The World of Culinary Arts Awaits You

หลักสูตรปริญญาโทสาขาการบริหารและจัดการธุรกิจด้านอาหารหลักสูตรนี้ออกแบบเพื่อการเรียนรู้และเสริมสร้างทักษะการเป็นผู้ประกอบการร้านอาหารหรือธุรกิจด้านอาหารและเครื่องดื่ม เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจอยากเป็นเจ้าของธุรกิจด้านอาหาร หรือต้องการเป็นผู้บริหารธุรกิจร้านอาหารที่มีชื่อเสียง โดยผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานด้านทำอาหารมาก่อนเปิดสอนที่ Cesar Ritz College Switzerland วิทยาเขตเลอบูเวอเรต์

เปิดภาคการศึกษาต้นเดือนตุลาคม ระยะเวลาเรียน 1 ปี รวมฝึกงาน 1 ครั้ง เกณฑ์การรับเข้าศึกษาในหลักสูตรปริญญาโท จบการศึกษาในระดับปริญญาตรีด้านอาหาร หรือเทียบเท่า คะแนนผลสอบภาษาอังกฤษ TOEFL iBT 80 หรือ IELTS 6.0

Term 1 (11 weeks)

  • Culinary Trends
  • Leadership & People Management
  • Revenue & Performance Analysis in the Food
    Industry
  • Sustainability, social responsibility & ethics
  • Business Start Up 1
  • Culinary Fundamentals & Food Safety
  • Language 1: French or German

Term 2 (11 weeks)

  • Creativity & Innovation
  • Events & Catering Management
  • Advanced Marketing for the Food
    Industry
  • Cuisines & Cultures
  • Research Methods
  • Business Start Up 2
  • International Cuisines
  • Language 2: French or German

Worldwide Internship (4-6 months)

  • นักศึกษาที่ฝึกงานในประเทศสวิตเซอร์แลนด์จะได้รับค่าตอบแทนขั้นต่ำประมาณ CHF 2,212 ต่อเดือน นักศึกษาไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ กับทางสถาบัน

สอบถามรายละเอียดเกี่ยวกับคอร์สเรียนปรึกษาได้ฟรี !! 

Brochure

Programme of Interest


School of Interest


Salutation








[recaptcha]