Bachelor of Arts in Hospitality Business Management /

Bachelor of International Business in Hotel & Tourism Management

ถ้าคุณกำลังมองหาก้าวแรกหรือจุดเริ่มต้นในสายอาชีพของธุรกิจการโรงแรมและธุรกิจที่เกี่ยวกับการบริการ และการท่องเที่ยว หรือต้องการเพิ่มพูนความรู้ในสายงานนี้ หรือมองหาความก้าวหน้าทางสายอาชีพที่มีลูกค้าเป็นหัวใจสำคัญในการดำเนินธุรกิจ หลักสูตรนี้จะเตรียมคุณให้พร้อมสำหรับการเป็นผู้ประกอบการ นักศึกษาต้องทำโปรเจกต์ธุรกิจของแต่ละคนในปีสุดท้ายเพื่อจบการศึกษา หลักสูตรได้ร่วมมือกับ Washington State University สหรัฐอเมริกา นักศึกษาจะได้รับปริญญาตรี 2 ใบจาก Cesar Ritz College และ Washington State University

เปิดภาคการศึกษาทุกต้นเดือนมกราคม เมษายน กรกฎาคม และตุลาคมของทุกปี ระยะเวลาเรียน 3 ปี รวมฝึกงาน 2 ครั้ง เกณฑ์การรับเข้าศึกษาในหลักสูตรปริญญาตรี จบการศึกษาในระดับมัธยมปลาย หรือเทียบเท่า

Year 1 : Food and Beverage Management

Le Bouveret or Lucerne Campus

  • Term 1 (11 weeks)
  • Term 2 (11 weeks)
  • Worldwide Internship (4-6 months)
Term 1 (11 weeks)
  • Introduction to Hospitality and Tourism Management
  • Management Information Systems
  • Nutrition, Health, and Special Diets
  • Personal Development and Life Skills
  • Introduction to Industry Experience
  • Introduction to Food Service
  • Language (French or German)
Term 2 (11 weeks)
  • Fine Dining Operations and Management
  • Business Writing
  • Wine and Beverage Management
  • Mathematics for Hospitality Business
  • Language (French or German)
Worldwide Internship (4-6 months)
  • นักศึกษาที่ฝึกงานในประเทศสวิตเซอร์แลนด์จะได้รับค่าตอบแทนขั้นต่ำประมาณ CHF 2,212 ต่อเดือน

Student Awarded with a Certificate in Hotel and Restaurant Operations

Year 2 : Rooms Division and Tourism Hospitality Business

Le Bouveret or Lucerne Campus

  • Term 3 (11 weeks)
  • Term 4 (11 weeks)
  • Term 5 (11 weeks)
  • Worldwide Internship (4-6 months)
Term 3 (11 weeks)
  • Rooms Division Operations
  • Current Global and Social Issues
  • Business Statistics
  • Microeconomics for Hospitality Managers
  • Financial Accounting
Term 4 (11 weeks)
  • Hospitality Business Ethics
  • Hotel and Restaurant Design
  • Macroeconomics for the Tourism Industry
  • Managerial Accounting
  • Cultural Diversity in Organisations
Term 5 (11 weeks)
  • Hospitality and Tourism Law
  • International Politics
  • Food, Beverage, and Events Management
  • Decision Analysis for Entrepreneurs
  • Science for Sustainable Hospitality and Tourism
Worldwide Internship (4-6 months)
  • นักศึกษาที่ฝึกงานในประเทศสวิตเซอร์แลนด์จะได้รับค่าตอบแทนขั้นต่ำประมาณ CHF 2,212 ต่อเดือน

Year 3 : International Business and Entrepreneurship

Brig Campus

  • Term 6 (11 weeks)
  • Term 7 (11 weeks)
  • Term 8 (11 weeks)
Term 6 (11 weeks)
  • Innovation: From Creativity to Entrepreneurship
  • Financial Management
  • International Tourism
  • Business Start-up 1
  • Career Management
  • Quantitative Methods for Business

Student Awarded with a Swiss Higher Diploma in Hotel and Tourism Management

Term 7 (11 weeks)
  • Hospitality Marketing for Entrepreneurs
  • Hospitality Operational Analysis
  • Service Operations Management
  • International Business and Entrepreneurship
  • Business Start-up 2
Term 8 (11 weeks)
  • Human Resource Management
  • Economics for International Business and Entrepreneurship ·        
  • Social Psychology of Hospitality
  • Hospitality Leadership and Organisational Behaviour
  • Strategic Hotel Management
  • *Elective (Electives may vary each term and are subject to availability)

Student Awarded with a Bachelor of Arts in Hospitality Business Management by Washington State University

Student Awarded with a Bachelor of International Business in Hotel and Tourism Management by César Ritz Colleges Switzerland

*ELECTIVE (Electives may vary each term and are subject to availability) :

International Business

  • Global E-Commerce
  • Revenue Management
  • Marketing Strategy and Development
  • Destination Marketing

Business Start-up

  • Entrepreneurship: Starting your own Business
  • The Art of Business Negotiation

Culinary Trends in partnership with Culinary Arts Academy Switzerland

  • Food Media
  • Culinary Trends and Gastronomy
  • Advanced Wine and Beverage Management

Tourism and Sustainability Management

  • Contemporary Issues in International Tourism
  • Sustainable Tourism Ventures
  • Strategic Tourism Management


    Privacy Policy and Terms of Service.


      Privacy Policy and Terms of Service.